Abacate com Creme de Leite

 1/4 de abacate
01 col de sopa de creme de leite
Adoçante a gosto.

Brócolis com ovo e queijo

Refoque o brócolis com alho, misture os ovos e queijo.

Muffins de cacau

Ingredientes:

01  clara em neve
02 gemas
50ml de água
01 col de sopa de creme de leite sem soro
02 col de sopa de cacau
01 col de sopa de manteiga
01 col de chá de fermento em pó
sal e adoçante doçurinha a gosto

Preparo
Na batedeira com as claras em neve adicione os demais ingredientes exceto o fermento e bata bem adicione por ultimo o fermento em pó. coloque em forminhas de silicone e leve para assar forno 180° por +ou- 25min.

Estrogonofe de Frango

Ingredientes:

01 sobre coxa de frango cortadinha ou peito de frango temperado com cebola, alho e pimenta do reino
01 col de sopa de requeijão Catupiry
01 col de molho de tomate caseiro
Manteiga

Preparo

Frite o frango na manteiga até ficar dourado, adicione o molho de tomate e requeijão.

Capuccino

Ingredientes:

200ml de água quente
01 col de sopa de creme de leite sem soro
01 col de chá de café solúvel
02 col de chá de cacau
adoçante e canela a gosto

Preparo:
Misture tudo.

Mingau low carb

Ingredientes:
01 gema
100ml de leite de coco
adoçante a gosto
Cravo e canela

Preparo:
Misture o leite de coco com a gema, cravo e adoçante com um garfo, leve por 1min no micro.

Receita da Lifelowcarb

Omelete

Suflê de chuchu e abobrinha

Ingredientes

01 xícara de chuchu refogada
01 xícara de abobrinha refogada
01 ovo + 01 gema
02 col de sopa de queijo ralado
01 col de sopa de manteiga
01 col de sopa de creme de leite sem soro
Temperos a gosto salsinha e cebolinha
Sal
01 clara em neve

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso exceto a clara em neve. Misture o creme do liquidificador com a clara em neve delicadamente. Leve num refratário untado com manteiga ao forno por  +ou- 30min.

Creme de leite sem soro

Vamos retirar o soro do leite?

O que vem a ser o soro do creme de leite? A lactose. Encontrada em laticínios, incluindo leite, iogurte e queijo. Também pode ser encontrada como um ingrediente presente em vários produtos alimentícios como biscoito, pães e carnes processadas, salsichas, adoçantes artificiais e até certos medicamentos. Leia sempre os rótulos cuidadosamente e procure descobrir se contem leite, leite em pó, creme, soro de leite, sabores de queijo, coalho e leite em pó desnatado.

Vamos lá: Retirando o soro do creme de leite, deixe no congelador a latinha por 30min em seguida pegue a e vire do lado contrario para abrir e retirar todo soro.

Suco de Pepino

Ingredientes:

01 pedaço de pepino
gengibre e suco de meio limão
adoçante a gosto

Bate tudo no liquidificador com um pouco de água.

Leite

Leite obtido através de 01 col de creme de leite e água quente.

Pão de Farinha de Torresmo

Ingredientes:
01 ovo
01 col de sopa de farinha de torresmo
01 col de sopa de queijo ralado
01 col de chá de fermento em pó
02 col de ospa de água

Preparo:
Misture tudo e leve no microondas por 2 min e 30s.

Farinha de Torresmo

Comprei no supermercado aqui em Guarapari ES por 2,99 o pacotinho. Para fazer a farinha é só triturar.

Sopa de Berinjela e Repolho

Ingredientes:
01 xic de repolho picado
01 xic de berinjela picada
02 col de sopa bem cheia de carne moída
alho, sal, cebola, pimentão, pimenta do reino,
molho de tomate caseiro, manteiga, salsinha e cebolinha

Preparo:
Frite a cebola e o pimentão na manteiga usei mais ou menos 01 col de sopa juntando os 02, adicione a carne e o alho e deixe dourar, acrescente 01 col de sopa de molho de tomate caseiro, água e o repolho e berinjela, experimente o sal e desligue o fogo depois de cozido, acrescentando a salsinha e cebolinha.

Pizza no prato

Ingredientes:

01 ovo
02 col de sopa de queijo parmesão ralado
01 col de chá fermento em pó
sal e 01 fio de azeite
Presunto, mussarela, bacon e orégano

Preparo: Misture os 04 primeiros ingredientes numa vasilha e coloque num prato leve no microondas por 2 min, recheie com presunto, mussarela, bacon e orégano, leve no micro para derreter o queijo por 30s dependendo da potencia do seu microondas.

Café Turbinado

Sempre tomo meu café com um café turbinado, vamos a receita.

Ingredientes:
01 xic de chá de café pronto ainda quente
01 col de sopa óleo de coco
01 col de sopa de manteiga
canela e adoçante a gosto

Preparo:
Bate tudo no liquidificador.

Petiscos

Bolinhos de Queijo

Ingredientes:
01 pct de 50 de queijo ralado
02 ovos
01 col de chá rasa de fermento em pó
01 col de farinha de frango(opcional)
Sal a gosto

Preparo:
Misture tudo e coloque em forminhas de silicone. Recheei com queijo prato e salpiquei orégano. Tempo de forno +- 15min

Macarrão de abobrinha com Molho de carne com pimentão

Berinjelas a Milanesa

Um acompanhamento para o prato são berinjelas grelhadas ou a milanesa.

Preparo:

Berinjelas cortadas temperadas com sazon ou tempero a gosto, estava sem ovos então improvisei molhando um pouco de leite de coco por ultimo passei no queijo ralado  e fritei.