Frango cozido temperado e desfiado
O rendimento varia entre 25 a 40% da qtdade do frango.
Preparo:
Apos desfiar o frango leve no liquidificador ou multiprocessador para que fique bem menor, vá colocando aos poucos. Apos esse processo use uma panela antiaderente para fritar sem óleo o frango, vai mexendo sempre até dourar, coloque aos poucos, passe na peneira e o q restou da peneira leve novamente no liquidificador e frigideira até terminar todo processo.
Você também pode fazer essa farinha com peixe e torresmo.
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